棕色,茉莉花和巴斯马蒂大米的最佳水比水比

大米是多种菜肴中最重要的部分之一。如果您没有完善,它也是最棘手的食物之一烹饪它在炉灶

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完美的白米可以不必求助于瞬间大米为了蓬松的米。所以让我们前往火炉并得到一些开水因为该做饭了长粒白米

诸如米饭等厨房电器是任何家庭的特殊补充,因为它使烹饪米饭的过程变得更加容易。

但是,如果您没有放入适量的水,可以将大米煮熟并可以粘在炊具上,或者可能过于煮熟和臭。

我们知道煮熟的大米的重要性,因此,这是如何了解米饭中的米饭比。

水比

毫无疑问,在米饭中烹饪米饭比在炉灶上煮米更容易,但是水比(或米饭比例)通常是人们出错的地方。

米饭的工作类似于在炉灶上煮饭 - 温度将升高以将米饭煮沸,直到水沸腾为止。不同之处在于,稻米炊具将使用不会过度煮或燃烧米饭的加热功能保持温暖。

估计您需要多少水确实很重要,因为太多的水会造成糊状的混乱,而太少的水会煮熟大米。

实际上,没有一般规则可以用多少水来煮米饭,因为这取决于您正在烹饪的米饭的类型。

对您来说幸运的是,我们有答案的答案,以正确地烹饪不同类型的大米。

然而,作为一般的经验法则,每杯米饭的水应为1½或1¾杯水。但是,不要将其视为福音真相,因为有时您可能会注意到需要更多的水!

最重要的提示:冲洗水中

水是煮饭的必要部分,然后再煮米饭,无论是在米饭中还是在炉灶上的锅中。

米饭经历了很多事情,直到在您的家中煮沸,因此需要洗净并正确清洁。装袋米也很干,因此在煮沸之前需要稍微水合。

最重要的是,由于制作米饭和运送米饭的过程,每种谷物都需要清理淀粉状的残留物。

如果您不冲洗淀粉而煮米饭,米饭将粘稠而不是蓬松。

不同类型的大米

米饭

米饭漫长而芳香,主要用于印度食谱。

传统上是在巴基斯坦和印度种植的。由于大米谷物长而纤细,因此basmati大米不需要较厚的米饭。

如果您在烹饪前冲洗过米饭,则只需要1杯水即可1杯米饭。

如果您还没有洗米饭,则需要1½杯水才能1杯米饭。做饭应该需要18-20分钟。

白米

白谷物米饭需要1杯米饭到1¼水,白色的长谷物米饭需要1杯米饭到2杯水。

重要的是要记住,白米可以以不同的形式出现,并且由于白色的长谷物米饭比短谷物米还要厚,因此不可避免地需要更多的水。

白色短谷物米饭应需要15分钟的时间烹饪,而长谷物需要18-20分钟。

糙米

与白米一样,糙米的形式不同,需要不同的水与米饭。

例如,棕色的谷物米饭需要1杯米饭到2杯水。棕色的长谷物米饭需要1杯米饭到1¾杯水。

糙米通常是最健康的选择,因为它充满了纤维,并且比其他大米类型少了,尽管需要一段时间才能做饭。

棕色的长谷物和短谷物都需要大约40-50分钟才能正确烹饪。

茉莉香米

类似于basmati大米茉莉香米是一种细腻而芳香的长谷物米饭。它需要1杯米饭到1¾杯的水,然后花费大约15到20分钟才能做饭。

如果您的白色茉莉米饭感觉有点粘,那是完全正常的,因为它的质地粘稠。

棕色的茉莉米需要1杯米饭到2杯水,最多需要50分钟的时间烹饪。质地比白茉莉大米更坚固。

野米

野生米并不是美国橱柜中最常见的米饭,因为它非常昂贵,但对菜肴确实可以改变。

野生米就像糙米一样,需要大量的水和大量的烹饪时间。建议有1一杯米饭到2杯水中,烹饪大约需要45至50分钟。

米饭vs炉顶烹饪

米饭是煮米饭的最简单方法,因为它实际上是为您完成的。

您需要做的就是事先冲洗米饭,根据您的米类型的类型的水测量适量的水,然后炊具做魔术。

在炉子上烹饪米饭的主要问题之一是米饭可以粘在平底锅的底部。如果水太少或太多,这可能会发生这种情况,因为大米别无选择,只能坚持侧面。

幸运的是,大多数稻米炊具都有不粘锅这将阻止这种情况,使其易于清洁。

米饭煮熟后,米饭也具有方便的变暖功能。这不会过度煮饭,它只是将其保持在温暖的温度下,因为您准备进食。

结论

所以你有它!烹饪米饭可能会使新炊具令人生畏,但是通过练习,您将开始了解您的米饭类型所需的水量。

它总是归结为个人喜好,因为有些人更喜欢米饭比喜欢蓬松且几乎酥脆的质地的大米。

美丽的美烹饪白饭在一个白饭炊具是它为您带来了一切,并具有防止燃烧和粘附的额外好处。您可能想尝试一个速溶锅,香米煮熟或压力锅煮完美的米饭。日本人白饭或者白饭将从减缓炊具。我最喜欢的白饭食谱使用我的电的白饭炊具做饭棕色的basmati白饭

只需确保先冲洗米饭,并在打开米饭之前,要大致获得正确的水与米的比例!

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卡西(Cassie)为厨房社区带来了数十年的经验。ob欧宝体育app下载ob体育官网登录界面她是一位著名的厨师和狂热的园丁。她的新书《通过花园的健康饮食》将很快发行。当不写作或谈论食物和花园时,可以发现在农民的市场和温室周围抢劫,寻找下一个好主意。
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