最好的波兰熏肠和土豆

做这样的菜绝对不会出错波兰熏肠和土豆配方。这是一个如此经典的组合,它一定会成为你家人的新宠之一。尽管这只是一份波兰熏香肠食谱,但有时候最简单的菜才是最美味的。

看一看↓↓↓

每当我在菜单上看到波兰熏肠和土豆,我就知道它一定很好吃。这个简单的食谱不仅美味,而且经济实惠。它很快就成为我在繁忙的工作日晚上必吃的晚餐之一。

波兰香肠和土豆

作为一个额外的好处,你只需要用一个锅就可以节省清理的时间。

你不必有波兰家庭成员也可以享用这道美味的食谱。波兰熏肠的美味与土豆的淀粉嫩度相结合,简直是天作之合。而且很容易做!

现在,一旦你掌握了这道菜的窍门,你最好选择用一些低脂鸡肉或火鸡熏肠来代替熏肠。虽然味道会有轻微的变化,但如果你打算坚持做的话,这是一个更健康的版本。

你可以用这道波兰熏肠做很多配菜,比如炒西兰花、胡萝卜、意大利面,甚至是简单的沙拉。但如果你想要基本的食物,那么一些波兰熏肠炒饭也很好。

然而,你真的不需要为这道菜付出任何额外的工作来填满整个家庭。香肠和土豆本身就足以满足任何人的渴望。当然,把一些蔬菜和其他东西一起扔进煎锅里不会错。

波兰香肠和土豆

你不需要成为一个训练有素的厨师,就可以从零开始做出这个地道的波兰食谱。通过下面提供的步骤,你将毫不费力地制作出一道菜,看起来和味道都很棒。

现在,如果你有大量的烹饪经验,你可能不需要一步一步的指导,因为你所做的只是香肠和土豆。

以下是制作波兰熏肠食谱所需的所有材料:

波兰熏肠

  • 一磅波兰熏肠
  • 1 / 4 - 1 / 2磅未去皮的育空土豆
  • 半茶匙辣椒粉
  • 三分之一茶匙喜马拉雅盐
  • ¼茶匙干牛至叶
  • 1个甜洋葱
  • 一瓣蒜末

使用方法:

第一步是将香肠切成1/3到1/2英寸厚的薄片。

提示:如果你在切割外壳时遇到了麻烦,那么可以从一开始就把它全部去掉。在取出整个外壳之前,先切几片看看它是如何运行的。

将波兰熏肉片放入一个大煎锅中,把炉子调到中火。煎大约6分钟,直到香肠外面变成棕色,但中心仍然是潮湿的。

把香肠从煎锅里拿出来,暂时放在碗里。在煮土豆的时候,你会想要把所有从香肠里出来的脂肪留在锅里。

接下来,倒入切碎的土豆,加入剩下的调料。你应该在烹饪过程中加入盐,这样每种食材都能吸收一点。

用香肠剩下的肥肉,把土豆翻个面,裹上一层。

把煎锅调到中低火,盖上锅盖。每隔几分钟你就要翻炒一下锅,直到15分钟结束。

然后,加入切碎的洋葱和蒜末。把所有的东西都搅拌一下,这样就容易了,然后把被子盖好。同样,每隔几分钟搅拌一次,再搅拌10分钟。

时间一到,把香肠扔回锅里,搅拌一下,然后盖上被子。把所有的东西一起煮4分钟,让香肠重新加热,所有的味道开始融合在一起。

当你认为这道菜已经熟了,就用叉子戳你的土豆。如果土豆是软的,那么你就完成了,但如果不是,你需要煮的时间长一点,同时断断续续地搅拌。

加入适量的盐和黑胡椒,直到你得到完美的味道。

把完全煮熟的波兰香肠和土豆一起上桌,大家都可以享用了。如果你做了配菜,一定要加上。你甚至可以把这道菜当早餐,配上鸡蛋或土豆饼。

食谱变化和提示

自从我多年前开始做这道菜以来,我学到了一些宝贵的技巧,可以帮助你获得更多的味道,甚至在烹饪时节省一些时间。

波兰熏肠的食谱

添加:

辣椒切成片的甜甜椒通常和洋葱一起加入这道菜,增添额外的风味。甜椒可以让香肠的味道更饱满,这样你就能吃到更全面的美味佳肴。如果想吃点不一样的,可以试试青椒。

泡菜-酸菜在波兰菜中很常用,所以这道菜是波兰菜的经典配料之一。你不需要一开始就把它放进去,因为它会煮得很快。相反,把它留到菜的最后。

卷心菜-你会看到卷心菜和酸菜一样多地加入到这道菜中。卷心菜更耐用,所以你可以在煮到一半的时候把它扔进去。有些人甚至在煮香肠的时候加入它,然后在快结束的时候把香肠和土豆一起扔回去。

奶酪我个人最喜欢的享用这顿饭的方式是在烹饪后立即在上面撒上融化的切达奶酪。在我看来,自动添加奶酪会让任何菜都更好吃。

你可以尝试不同的蔬菜,如西兰花、红薯、青豆、西葫芦或花椰菜,来混合这个食谱。只要不要加蔬菜就行了,否则会破坏这道菜。像上面这些额外的食材可以帮助把这道主菜变成一道简单的波兰熏肠开胃菜。

对于那些喜欢在生活中加点香料的人来说,一些红辣椒片或辣椒粉会增加味道。为了得到最美味的味道,试着在波兰波兰熏肠里加一种秘密原料烧烤酱。把它和波兰熏肠烤豆一起煮,你就可以把这个食谱加入你的日常食谱中了。

其他的配料包括葛缕子,第戎芥末,帕尔马干酪,青豆和番茄酱。

小贴士:

  • 如果你是赤褐色土豆的粉丝,你可能会想要用另一种替代品。赤褐色很容易破碎,不会产生与使用育空黄金甚至红皮土豆相同的效果。不过,它确实能做更好的土豆泥。
  • 你不需要往这道菜里加任何水,事实上,水会影响油炸过程。你可以利用食材本身带来的水分,比如土豆和洋葱。然而,如果你有一个特别热的炉子,那么你可能想要添加橄榄油或鳄梨油,这样一切都不会变干。
  • 如果你想更健康一点,用火鸡香肠或鸡肉香肠代替香肠,你可能需要在锅里多放一些油。在烤完香肠之后,你可能没有足够的剩菜来煎土豆,而不让它们烧焦或粘在锅底。不过,你也可以用意大利香肠或andouille香肠,得到和波兰熏肠一样的效果,但没有烟熏味。
  • 赶时间但还想吃这顿美味的大餐?没问题!只需用微波炉加热土豆,就不会花那么长时间。事实上,冷冻薯饼是整个土豆的很好的替代品,烹饪时间也很短。

当家人需要一些舒适又美味的食物时,这道简单的波兰熏肠是完美的家常菜。当你习惯了食谱后,加入你自己的想法。这只会让这道菜更有个性,更舒服。

波兰熏肠的简单食谱

波兰熏肠是一种香肠,可以与许多不同的配菜搭配。如果你喜欢熏肠的味道,这里有一些其他的方法你可以试试。

  • 正如本文前面提到的,卷心菜和波兰熏肠是绝配,是许多人的最爱。用卷心菜代替土豆来搭配香肠可以减少碳水化合物的摄入,也让这道菜更容易做。
  • 你家里有压力锅或快煲吗?通过使用现代厨房技术,烹饪时间可以缩短一半。你甚至可以用合适的工具做一个空气炸锅食谱。如果你不介意花更多的时间,慢炖波兰熏肠非常嫩,和土豆搭配很好。
  • 另一道经典的波兰菜用饺子和波兰熏肠来制作一顿有趣又简单的晚餐。如果你不想自己做饺子,你可以很容易地在当地杂货店的冷冻区找到它们。这道菜也不需要只在晚餐时间吃。做波兰熏肠早餐很简单,加一些炒鸡蛋或煎蛋卷。

波兰熏肠配方

波兰熏肠配方

波兰熏肠和土豆食谱

全家人一定会喜欢这道美味的波兰熏肠和土豆食谱。虽然它可能是波兰食物,但当你吃第一口的时候,它仍然是令人舒服的食物。
55
准备时间 5分钟
做饭的时间 35分钟
总时间 40分钟
课程 主菜
美国
4
卡路里 533千卡

成分

  • 16oz。波兰熏肠香肠
  • 育空的土豆
  • 1白洋葱
  • ½tsp。红辣椒
  • 1丁香切碎的大蒜
  • tsp。喜马拉雅盐
  • ¼tsp。干牛至

指令

  • 拿一个大的煎锅,打开中火。
  • 把波兰香肠切成小块,小心地放到热锅里。在烹饪过程中搅拌香肠,确保每一面都得到处理。
  • 煮波兰熏肠的时候,你可以切洋葱和土豆。
  • 大约6分钟后,你的波兰熏肠应该变成棕色了,你可以把它舀出来,放在碗里的一边。留下香肠里的脂肪因为你会想用它来煎土豆。
  • 把所有的土豆和油脂一起放在煎锅里。加入调味料,搅拌一下,让它们都裹上一层。把炉子上的燃烧器调到中低温。在煎锅上盖上盖子。
  • 让土豆煮大约13分钟或直到变成棕色。不停地搅拌,以确保土豆不会烤糊。
  • 土豆做好后,加入洋葱和大蒜,再煮12分钟。盖上所有材料,但偶尔搅动一下煎锅。
  • 土豆和洋葱煮好后,把香肠放回煎锅里,直到它再次加热。把所有东西混合在一起,让所有的味道都融合在一起。

笔记

用微波炉加热土豆是一种减少烹饪时间的好方法。当它们在微波炉里快熟的时候,把它们切开,和波兰熏肠一起放进煎锅里。这对那些忙得没时间做晚餐的家庭来说很好。

营养

热量:533千卡
关键字 波兰菜,波兰菜和土豆
试过这个食谱吗?让我们知道真是太棒了!

关注我们
Cassie为厨房社区带来了几十年的经验。ob欧宝体育app下载ob体育官网登录界面她是一个著名的厨师和热心的园丁。她的新书《花园中的健康饮食》即将出版。当不写或谈论食物和花园时,卡西会在农贸市场和温室闲逛,寻找下一个伟大的想法。
关注我们
Cassie Marshall的最新帖子看到所有