厨房里的旧海湾调味品替代品
调味可以成就一道菜，也可以毁掉一道菜，而香草和香料的正确搭配可以真正提升一道菜的品质。在新英格兰之外，Old Bay调味料也成为了一种受人喜爱的配料。例如，墨西哥湾沿岸地区的人们也喜欢用Old Bay调味料来煮虾和其他海鲜。老湾…
新鲜生姜和生姜替代品:使用什么和什么时候
鲜姜又称根姜，是姜的地下段。姜是什么味道的?这种美味的香料有一种甜味和微辣的味道。除了非常适合烹饪，姜也有很高的香气，带有辛辣的味道，所以它适合用于天然美容产品和……
Mirin替代品:我们测试最佳选择
如果你是一个做了很多日本料理的人，米林是厨房里必不可少的主食。这是一种美味的酒，由大米制成，含糖量很高。Mirin已经存在很长时间了。事实上，米林第一次出现在历史文献中是在各省战争时期……
值得尝试的蜂蜜替代品
许多食谱中都有蜂蜜作为配料。它不仅仅是作为你最喜欢的热饮的附加品，或者在早上洒在你的燕麦上。它可以是许多甜味和咸味食谱的组成部分。蜂蜜是一种比有文字记载的历史还要古老的食物。第一个……
辣椒酱替代品:我们的厨师回答您的问题
我们都尝试过做一道新菜，然后浏览食材清单，找到一些我们从未听说过或在商店里永远找不到的东西。有些食谱允许你“临场发挥”，用完全不同的食材替代或省略它们，还有一些食谱没有这一种食材就会失败……
奶油奶酪替代品:我们最好的想法
奶油奶酪是一种软的，温和的奶酪，是由牛奶和奶油混合制成的。作为一种多用途的食材，它既可用于甜味菜肴，也可用于美味菜肴。首先，奶油奶酪是怎么做的?这可能会让你大吃一惊。你其实可以在家里做奶油奶酪，但你可能不会……
椰子油替代品:我们排名最好
你是不是没有椰子油了，但却需要它来做一个食谱?也许你只是不喜欢它的味道或者对它过敏。不要让这个影响了你的食谱!椰子油是市场上最受欢迎的食用油之一，还有许多其他用途。这种油还用于保湿……
健康美味的酱油替代品
酱油在亚洲的许多食谱中都有使用，并受到全世界的喜爱。它为任何菜肴增添了咸味和鲜味。人们喜欢酱油的味道却不想吃的原因有很多。首先，酱油含有面筋，所以……
厨房里的玉米淀粉替代品
玉米淀粉是一种纯淀粉，它是通过去除玉米粒外层的麸皮和胚芽而提取出来的，随后留下富含淀粉的胚乳。玉米淀粉对健康没有什么好处，除非你体重过轻或想增重的健美运动员。在这种情况下，玉米淀粉可以帮助一个人增加他们的…